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“菜篮子”降声一片,3月哈尔滨肉蛋菜月环比下降较为明显
日期:2021-04-07 作者: 来源:澎湃新闻
 
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    随着节日效应消退、市场供应增加、消费需求减弱及气温持续回升等因素影响,进入3月以来,哈尔滨市主要副食品市场运行平稳、消费秩序良好、价格总体呈现下降走势,尤其是猪肉、鸡蛋、蔬菜价格月环比下降较为明显。
    粮油价格小幅波动,运行相对平稳。据市发改部门价格监测数据显示:3月份,粮油市场供应充足、消费需求稳定,价格波动幅度较小,大米、富强粉价格(超市与农贸市场平均零售价格、500克,下同)分别为2.95元、2.60元,月环比大米下降3.59%、富强粉上涨1.17%;同期比大米下降2.96%、富强粉8.79%。九三、金龙鱼、福临门桶装5L大豆油价格分别为57.14元、57.80元、52.10元,月环比九三、福临门分别下降0.88%、2.43%,金龙鱼上涨2.56%;同期比分别上涨12.37%、7.00%、4.35%。大豆油同期比价格上涨原因主要是大豆收购价格上涨所致,大豆收购价格2.86元,同期比上涨两成。
猪肉价格明显下降,逐渐回归合理区间。随着国内生猪产能不断恢复和猪肉消费进入淡季,价格持续回落。3月份,猪肉平均零售价格21.01元,月环比下降16.46%,同期比下降27.40%,月末较月初下降7.08%。3月份生猪平均收购价格为12.69元,月环比下降9.49%,同期比下降22.72%,月末生猪收购价格11.00元,较月初下降20.86%。
牛羊禽肉价格环比相对稳定,同比升多降少。3月份,牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉、白条鸡价格分别为43.03元、37.89元、7.21元、12.75元、8.28元,月环比羊肉、白条鸡分别上涨0.16%、0.24%,牛肉、鸭肉分别下降0.12%、1.23%,鹅肉持平;同期比牛肉、鸭肉、鹅肉、白条鸡分别上涨14.69%、16.48%、6.02%,羊肉下降3.32%。
    淡水鱼价格环比小幅波动,同比涨幅相对较大。3月份,鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼价格分别为9.02元、10.26元、5.80元、12.25元,月环比鲤鱼、草鱼价格分别上涨0.78%、1.28%;鲢鱼、鲫鱼分别下降2.03%、2.31%;同期比鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼分别上涨24.41%、11.76%、11.54%、6.99%。据分析,预计二季度淡水鱼价格仍将在高位波动行动,新鱼上市后淡水鱼价格能有所回落。
鸡蛋月环比降幅较大,月内波动小幅回落。随着鸡蛋市场供应持续好转和消费需求减弱,自1月中旬以来,鸡蛋价格快速回落,不断破位,从7元区降至目前的3元区。3月份,鸡蛋市场平均零售价格为3.89元,月环比下降11.39%;月末价格为3.84元,较月初下降4.48%;虽然鸡蛋价格明显下降,但仍高于去年同期16.82个百分点。鸡蛋收购价格3.46元,月环比下降13.5%,高于去年同期28.15个百分点。
蔬菜价格季节下降明显,低于去年同期水平。蔬菜价格具有明显的季节性特征,随着节日效应消退、气温持续回升,价格波动下降。3月份,监测的24种蔬菜平均零售价格4.47元,月环比下降17.83%,同期比下降6.86%,月末价格为4.35元,较月初下降9.18%。二季度,本地棚室蔬菜陆续上市、外埠蔬菜上市量也将增加,预计后期蔬菜价格将继续下降。
水果价格小幅波动,低于去年同期水平。3月份,监测的5种水果市场平均零售价格5.44元,月环比上涨1.49%,同期比下降3.89%,月内价格小幅下降,月末价格为5.36元,较月初下降3.25%。
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